Suluttimes.com, AIRMADIDI – Bakso salah satu menu, kuliner yang cukup menggugah selera di berbagai usia.
Bukan hanya soal rasa, ternyata kedai ‘Kuliner Bandung 87’ berlokasi di Kecamatan Airmadidi, Kabupaten Minahasa Utara, menjajakan bakso unik dengan varian beragam, dari ukuran kecil hingga berukuran raksasa alias ‘Spesial Bakso Monster Klabat’ beratnya bisa mencapai 3 Kg.
Bakso berukuran Jumbo dengan ukuran tidak lazim ini sebut bang Maman Sugiana pemilik kuliner, katanya dagangannya ini cukup diminati para pelanggan bukan hanya masyarakat di Minahasa Utara (Minut), melainkan datang dari luar Minut.
Bakso ukuran raksasa berbentuk Piramida, dalamnya juga di isi puluhan bakso-bakso kecil, telur ayam dan daging cincang dengan
harga bervariasi mulai dari Rp. 18.000 hingga Rp.300.000.
“Awalnya saya coba buatkan bakso berukuran besar, ternyata penikmat bakso ketagihan alias laris manis, akhirnya dibuatkan lagi yang lebih besar sekitar 3 Kg, dinamakan bakso monster,” cerita pria asal Bandung mengenang empat tahun silam dengan varian barunya.
‘Kuliner Bandung 87’ terletak di ruas jalan utama semakin dikenal luas. Selain dagangan bakso, bang Maman Sugiana bersama sang isteri Fatmawati Katuli, wanita campuran Minahasa Gorontalo ini juga menjajakan siomay dan batagor yang cukup menggugah selera para pelanggan mengantri depan kedainya.
“Disini, masyarakatnya suka makanan yang pedas-padas, sehingga menu yang ditawarkan juga serba cabe,” lanjut Maman sapaan akrabnya.
“Bakso dengan ukuran Jumbo alias ‘Spesial Bakso Monster Klabat’ bisa dinikmati sedikitnya 15 orang. Terkadang mereka kewalahan lantaran besarnya. Namun saat keluar dari kedai ini, rata-rata pelanggan mengaku puas dengan sajian menu bakso raksasa,” terang Maman diiyakan isterinya sembari tersenyum. (dw/st)
Komentar