Roti Pengubah Nasib: Pelatihan Tata Boga Beri Bekal Masa Depan

Sulut Times, Minahasa : Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tondano menggelar praktik pelatihan tata boga, membekali warga binaan dengan keterampilan membuat roti secara langsung di bawah bimbingan instruktur profesional dari SMK St. Familia Tomohon.

Peserta aktif mengikuti proses dari pengulenan hingga pemanggangan, menjadikan praktik ini sebagai bagian krusial dalam pembinaan kemandirian. Kegiatan tersebut bertujuan menanamkan keahlian kuliner sebagai modal usaha ketika mereka kembali ke masyarakat.

Kepala Lapas Tondano, Akhmad Sobirin Soleh, yang turut hadir memantau pelatihan, menyoroti pentingnya kolaborasi dengan institusi pendidikan. “Lewat pelatihan ini, warga binaan membangun rasa percaya diri dan semangat berwirausaha. Mereka tidak hanya belajar membuat roti, tetapi juga belajar menghadapi hidup dengan harapan baru,” ujarnya. (Selasa,15/07/25)

Dengan materi aplikatif dan pendampingan intensif, pelatihan ini membuka jalan bagi terciptanya usaha mandiri pasca pemasyarakatan. Lapas Tondano pun terus memperkuat program pembinaan berbasis keterampilan agar narapidana lebih siap menghadapi tantangan sosial dan ekonomi di luar tembok penjara.